Temamiddag på Restaurangskolan

Elever och lärare hade smyckat restaurangen med inredningsdetaljer som fick gästerna att tänka på hav, strand och fiske. Flera sinnen fick sitt lystmäte denna kväll och gästerna var mycket nöjda med den trerätters middagen som lagades och serverades av våra duktiga elever. Det bjöds på en förrättstallrik med bl.a. moule marinières, grillade pilgrimsmusslor och vitlöksgratinerad havskräfta. Exempel på varmrätter var fiskplanka med hälleflundra och piggvar med pepparrot och skirat smör samt pressad potatis. På dessertmenyn bl.a. färsk fruktsallad med likörgrädde och frusen chokladmousse.

Visst vattnas det i munnen nu? Håll utkik – fler temamiddagar planeras.

DSC_0107 DSC_0106 DSC_0050 Sakldjursafton